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„Wilde“ Pekannüsse Kleine Kostbarkeit – wild & wertvoll
Diese besonderen Nüsse stammen aus den USA von uralten, wild gewachsenen Bäumen. Einige der Bäume sind bereits 300 Jahre alt. Besonderheit dieser wilden Sorte ist nicht nur ihr außergewöhnlich
aromatischer Geschmack sondern auch, dass die Kerne viel kleiner sind als bei Plantagenzüchtungen. Die „Wilden“ Pekannüsse überraschen durch ihre sympathische, kleine Größe. Geschmacklich sehr aromatisch, sind sie besonders vielseitig verwendbar. Sie eignen sich zum Snacken und zum Kochen, zum süßen oder salzigen Backen, besonders aber auch zum Dekorieren. Da sie nicht weiter zerkleinert werden müssen, sind sie ideal als schönes Topping verwendbar für vielfältige warme, oder kalte Gerichte.
Herkunft: USA. Aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-005
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Alle Produkte von Flores Farm sind in feinster Bioqualität. Außerdem sind unsere Produkte frei von tierischen Bestandteilen,laktose- und glutenfrei sowie ohne Zuckerzusatz.
Dieses Produkt hat EU Bio-Qualität
Wir unterliegen der EU-Verordnung 834/2007 und werden von der DE-005-Ökokontrollstelle regelmäßig überprüft.
Das Ziel des kontrolliert biologischen Anbaus ist die Erzeugung von gesunden und hochwertigen Lebensmitteln. Es wird vollständig auf den Einsatz von chemischen und synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln verzichtet. Ebenso ist der Einsatz von gentechnisch verändertem Saatgut ausgeschlossen.
Hinter dieser Haltung steht der schonende Umgang mit unserer Umwelt und ihren begrenzten Ressourcen. Die nachhaltige Bewirtschaftung, geschlossene Nährstoffkreisläufe und artgemäße Tierhaltung spielen neben vielen weiteren Aspekten eine wesentliche Rolle.
In diesem Sinne – genießen Sie die Früchte unserer Arbeit!
Rohkost-Qualität!
Unsere wilden Pekannüsse werden bei höchstens 45°C verarbeitet.
Wir haben aus unserem ersten Projekt in Flores/Indonesien gelernt, wie gut Lebensmittel schmecken und wie viele Nährwerte man erhält, wenn man mit geringen Temperaturen verarbeitet.
Daraus entwickelte sich unsere Unternehmensphilosophie: Lebensmittel wenn möglich so schonend zu verarbeiten, wie es das Produkt und die Verarbeitungsprozesse zulassen. Nach Möglichkeit wird eine Hitzezufuhr vermieden um Nahrungsmittel zu erhalten, wie sie uns die Natur geschenkt hat.
Unser Sortiment besteht zu 60% aus Produkten in Rohkostqualität. Alle Flores Farm Produkte die mit dem RAW-Zeichen ausgelobt sind, werden entweder sonnengetrocknet oder bei max. 45°C verarbeitet.
